Like/Tweet/+1
Latest topics
» Muzej igračaka i igara
9/12/2017, 22:25 by bucka

» fijuuuuu loptice
8/12/2017, 22:49 by zelja

» još romantike
8/12/2017, 22:40 by zelja

» Male kućice
8/12/2017, 22:37 by zelja

» Kauboji i kaubojke
7/12/2017, 13:03 by zelja

» #POETRYFORCHANGE
6/12/2017, 21:57 by debrast

» Životne činjenice
6/12/2017, 21:47 by debrast

» Audio blog
6/12/2017, 14:31 by debrast

» Naziv najvećeg dijela mozga
6/12/2017, 00:39 by bucka

» med najbolji za gripu i prehladu ako niste alergični
5/12/2017, 11:27 by crnka

» Naš najpoznatiji kauboj Zagorec Elvis
4/12/2017, 22:14 by crnka

» Advent u Zagrebu live
4/12/2017, 21:58 by crnka

» Nikola Tesla
4/12/2017, 18:13 by debrast

» DRVO zdravo življenje
3/12/2017, 12:19 by Admin

» Neandertalci su koristili 'aspirin' i 'penicilin' a neki su bili i vegetarijanci
9/3/2017, 17:48 by Gost

» Sretan dan žena
8/3/2017, 17:53 by Gost

» Legenda iz Kaštela
15/2/2017, 12:04 by Gost

» Oprez sa hranom
12/2/2017, 10:19 by Gost

» Zdravi početak jutra
9/2/2017, 22:02 by Gost

» Pjev ptica
9/2/2017, 14:07 by Admin

» Kviz znanja naše tijelo
8/2/2017, 12:33 by Admin

» Za što biste koristili VoIP ?
7/2/2017, 18:07 by debrast

» Iz koje države je izumitelj pradavnog mlaznog motora?
7/2/2017, 18:04 by debrast

» 5 Koji pojam daje se komadu stijene ili metala iz svemira, koja stiže na površinu Zemlje?
7/2/2017, 17:59 by debrast

» Što je gusjenica kasnije
7/2/2017, 17:52 by debrast

» 3 Što je najsjajnija zvijezda na noćnom nebu?
7/2/2017, 17:45 by debrast

» 2. Gdje se ljudski triceps može naći?
7/2/2017, 17:41 by debrast

» 1 Suhi led je zamrznuti oblik kojeg plina?
7/2/2017, 17:37 by debrast

» Vanjski sloj kože na ljudskom tijelu se zove?
7/2/2017, 13:00 by Admin

» Istina ili laž? Uši su važne kada je u pitanju ostanak u ravnoteži
7/2/2017, 12:56 by Admin

» Koji je naziv duge cijevi koja prebacuje hranu sa stražnje strane vašeg vrata dolje na svoj želudac?
7/2/2017, 12:55 by Admin

» Kosti unutar grudi koje štite organe poput srca zovu što?
7/2/2017, 12:52 by Admin

» Protok krvi kroz srce i oko vašeg tijela se zove?
7/2/2017, 12:48 by Admin

» Oblik DNA je poznat kao
7/2/2017, 12:44 by Admin

» Kosti koje čine kralježnicu nazivaju se ..
7/2/2017, 12:41 by Admin

» Vaš jezik je dom za posebne strukture koje omogućuju vam da doživite okuse kao što su kiselo, slatko, gorko i slano. Njihovo ime?
7/2/2017, 12:38 by Admin

» Dvije rupe u vašem nosu nazivaju se
7/2/2017, 12:34 by Admin

» Koje je ime vašeg govornog automata
7/2/2017, 12:31 by Admin

» Koliko pluća ima ljudsko tijelo
7/2/2017, 12:25 by Admin

» Istina ili laž? Odrasla osoba: ljudsko tijelo ima više od 500 kostiju.
7/2/2017, 12:23 by Admin

» Koji je najveći unutrašnji sadržaj kosti
7/2/2017, 12:20 by Admin

» Najveći organ našeg tijela
7/2/2017, 12:16 by Admin

» Građa noktiju
7/2/2017, 12:14 by Admin

» Istina ili laž? Dvije polovine na dnu vašeg srca nazivaju komore.
7/2/2017, 12:11 by Admin

» Mišići koji se nalaze na prednjoj strani bedra su poznati kao što?
7/2/2017, 12:08 by Admin

» Kako je naziv tvari koja daje koži i kosi pigment?
7/2/2017, 12:04 by Admin

» Obojeni dio ljudskog oka koji kontrolira količinu svjetla koja prolazi kroz zjenicu se zove?
7/2/2017, 12:00 by Admin

» naj naj vatromet
1/1/2017, 19:22 by Gost

» Održivi život forum
24/12/2016, 19:31 by Gost

» pogled na trg u Madridu
23/12/2016, 20:12 by Gost

» ništa bez laganice
21/12/2016, 22:23 by Gost

» za mene je ovo ljepše od vašeg
21/12/2016, 21:48 by Gost

» ovo je romantika nino
21/12/2016, 21:46 by Gost

» Sit gladnom ne vjeruje
17/12/2016, 09:05 by debrast

» Antireklama
17/12/2016, 08:27 by debrast

» Dnevnik link
16/12/2016, 03:33 by debrast

» Sexy reklama
15/12/2016, 17:44 by Gost

» pjesma za dušu
13/12/2016, 12:47 by Gost

» Organsko, ekstra-djevičansko kokosovo ulje ima protugljivična, antivirusna i antibakterijska svojstva.
13/12/2016, 12:45 by debrast

» kako regulirati tlak
13/12/2016, 12:20 by Gost

Pretraľnik
 
 

Display results as :
 

 


Rechercher Advanced Search

Keywords

Login

Zaboravih zaporku

kolovoz 2018
ponutosričetpetsubned
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Calendar Calendar

RSS feeds


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Navigation
 Portal
 Index
 Članstvo
 Profil
 FAQ
 Pretraľnik
Svima topla dobrodošlica
Molimo pošaljite nam Vaša mišljenja, lijepi pozdrav, Tim

Brzi kruh sa sodom bikarbonom

Go down

Brzi kruh sa sodom bikarbonom

Postaj by debrast on 20/4/2015, 15:22

Dugo nisam uopće htjela raditi s dizanim tijestom, činilo mi se da tu priču neću nikada dovoljno dobro savladati, a onda se dogodio nekakav klik, ja sam prestala titrati nad njim i odjednom je sve postalo jednostavnije (i uspješnije).

Sada smo dizano tijesto i ja na "ti", volim raditi s tijestom, volim mijesiti kruh i više od svega obožavam miris toplog domaćeg kruha.
Priprema domaćeg kruha pravi je mali ritual u kojem baš, baš guštam.


Recept sam našla u odličnoj knjizi Kako napraviti kruh (Emmanuela Hadjiandreoua), a osim sjajnih recepata i jako zgodnih ideja, knjiga me oduševila i lijepim fotkama (S. Paintera).
Naravno, sada pravim i startere, isprobavam beskvasne kruhove, brojim dane i bočiće....zabavljam se :lol

A zašto sam od svih recepata odlučila isprobati (i podijeliti) baš ovaj?
Zato jer me sjetio na bakinu pogaču sa sodom (i jogurtom) koju sam obožavala i koja je tako savršeno mirisala da sam morala barem pokušati makar i na trenutak vratiti taj miris iz djetinjstva.
I uspjelo mi je Smile

Priprema je jako jednostavna, kruh brzo gotov i, za one od vas koji nisu ranije koristili sodu u ovoj kombinaciji, moram reći - drukčiji je od kraha s kvascem.

Ovaj kruh nije od onih koje treba dugo mijesiti i čekati, dapače, začas se samo pomiješaju sastojci, tijesto se ne treba odmarati ni dizati. Za razliku od gore spomenute bakine pogače, koja ipak treba malo odstoji prije pečenja, ovaj kruščić odmah ide u pećnicu.

Najbolji je još topao Wink

Kombinirala sam raženo i pirovo brašno pa je kruščić malo "vlažan", s bijelim pšeničnim brašnom bude razabraniji.
Ovo je tek mrvicu modificiran originalni recept (tamo je autor koristio bijelo oštro brašno).


Za mali kruščić potrebno je:


•250 g brašna (pola raženog, pola pirovog)
•žličica soli
•žličica sode bikarbone
•250 ml mlijeka



1.Pećnicu zagrijati na 200°C.
2.Pomiješati brašno, sodu i sol.
3.Dodati mlijeko i promiješati tek da se smjesa sjedini, ništa previše.
4.Pobrašniti radnu plohu (malo obilnije), izručiti tijesto (koje je dosta rijetko, tako i treba biti). Oblikovati u kuglu i lagano spljoštiti. Dobro uvaljati u bijelo brašno pa prebaciti u malo nauljen (ili papirom za pečenje obložen) lim za pečenje. Oštrim nožem zarezati u križ.
5.Staviti u zagrijanu pećnicu i peći 20 -30 min .


avatar
debrast

Posts : 66
Points : 1548
Reputation : 40
Join date : 05.03.2015

[Vrh] Go down

Re: Brzi kruh sa sodom bikarbonom

Postaj by debrast on 20/4/2015, 15:24

Po želji umjesto mlijeka može jogurt
avatar
debrast

Posts : 66
Points : 1548
Reputation : 40
Join date : 05.03.2015

[Vrh] Go down

Re: Brzi kruh sa sodom bikarbonom

Postaj by zelja on 22/4/2015, 14:51

Ovaj kruh mogu napraviti i ja Suspect Suspect
avatar
zelja

Posts : 51
Points : 989
Reputation : 18
Join date : 10.03.2015
Age : 47
Location : Svuda naokolo

http://start.forumcroatian.com/t81-kauboji-i-kaubojke#584

[Vrh] Go down

Re: Brzi kruh sa sodom bikarbonom

Postaj by debrast on 12/5/2015, 07:32

jesi li probao -)
avatar
debrast

Posts : 66
Points : 1548
Reputation : 40
Join date : 05.03.2015

[Vrh] Go down

Re: Brzi kruh sa sodom bikarbonom

Postaj by zelja on 12/5/2015, 16:31

jesam, napravio sam nekoliko puta jer je odličan pusa
avatar
zelja

Posts : 51
Points : 989
Reputation : 18
Join date : 10.03.2015
Age : 47
Location : Svuda naokolo

http://start.forumcroatian.com/t81-kauboji-i-kaubojke#584

[Vrh] Go down

Re: Brzi kruh sa sodom bikarbonom

Postaj by Sponsored content


Sponsored content


[Vrh] Go down

[Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.