Like/Tweet/+1
Latest topics
» Muzej igračaka i igara
9/12/2017, 22:25 by bucka

» fijuuuuu loptice
8/12/2017, 22:49 by zelja

» još romantike
8/12/2017, 22:40 by zelja

» Male kućice
8/12/2017, 22:37 by zelja

» Kauboji i kaubojke
7/12/2017, 13:03 by zelja

» #POETRYFORCHANGE
6/12/2017, 21:57 by debrast

» Životne činjenice
6/12/2017, 21:47 by debrast

» Audio blog
6/12/2017, 14:31 by debrast

» Naziv najvećeg dijela mozga
6/12/2017, 00:39 by bucka

» med najbolji za gripu i prehladu ako niste alergični
5/12/2017, 11:27 by crnka

» Naš najpoznatiji kauboj Zagorec Elvis
4/12/2017, 22:14 by crnka

» Advent u Zagrebu live
4/12/2017, 21:58 by crnka

» Nikola Tesla
4/12/2017, 18:13 by debrast

» DRVO zdravo življenje
3/12/2017, 12:19 by Admin

» Neandertalci su koristili 'aspirin' i 'penicilin' a neki su bili i vegetarijanci
9/3/2017, 17:48 by Gost

» Sretan dan žena
8/3/2017, 17:53 by Gost

» Legenda iz Kaštela
15/2/2017, 12:04 by Gost

» Oprez sa hranom
12/2/2017, 10:19 by Gost

» Zdravi početak jutra
9/2/2017, 22:02 by Gost

» Pjev ptica
9/2/2017, 14:07 by Admin

» Kviz znanja naše tijelo
8/2/2017, 12:33 by Admin

» Za što biste koristili VoIP ?
7/2/2017, 18:07 by debrast

» Iz koje države je izumitelj pradavnog mlaznog motora?
7/2/2017, 18:04 by debrast

» 5 Koji pojam daje se komadu stijene ili metala iz svemira, koja stiže na površinu Zemlje?
7/2/2017, 17:59 by debrast

» Što je gusjenica kasnije
7/2/2017, 17:52 by debrast

» 3 Što je najsjajnija zvijezda na noćnom nebu?
7/2/2017, 17:45 by debrast

» 2. Gdje se ljudski triceps može naći?
7/2/2017, 17:41 by debrast

» 1 Suhi led je zamrznuti oblik kojeg plina?
7/2/2017, 17:37 by debrast

» Vanjski sloj kože na ljudskom tijelu se zove?
7/2/2017, 13:00 by Admin

» Istina ili laž? Uši su važne kada je u pitanju ostanak u ravnoteži
7/2/2017, 12:56 by Admin

» Koji je naziv duge cijevi koja prebacuje hranu sa stražnje strane vašeg vrata dolje na svoj želudac?
7/2/2017, 12:55 by Admin

» Kosti unutar grudi koje štite organe poput srca zovu što?
7/2/2017, 12:52 by Admin

» Protok krvi kroz srce i oko vašeg tijela se zove?
7/2/2017, 12:48 by Admin

» Oblik DNA je poznat kao
7/2/2017, 12:44 by Admin

» Kosti koje čine kralježnicu nazivaju se ..
7/2/2017, 12:41 by Admin

» Vaš jezik je dom za posebne strukture koje omogućuju vam da doživite okuse kao što su kiselo, slatko, gorko i slano. Njihovo ime?
7/2/2017, 12:38 by Admin

» Dvije rupe u vašem nosu nazivaju se
7/2/2017, 12:34 by Admin

» Koje je ime vašeg govornog automata
7/2/2017, 12:31 by Admin

» Koliko pluća ima ljudsko tijelo
7/2/2017, 12:25 by Admin

» Istina ili laž? Odrasla osoba: ljudsko tijelo ima više od 500 kostiju.
7/2/2017, 12:23 by Admin

» Koji je najveći unutrašnji sadržaj kosti
7/2/2017, 12:20 by Admin

» Najveći organ našeg tijela
7/2/2017, 12:16 by Admin

» Građa noktiju
7/2/2017, 12:14 by Admin

» Istina ili laž? Dvije polovine na dnu vašeg srca nazivaju komore.
7/2/2017, 12:11 by Admin

» Mišići koji se nalaze na prednjoj strani bedra su poznati kao što?
7/2/2017, 12:08 by Admin

» Kako je naziv tvari koja daje koži i kosi pigment?
7/2/2017, 12:04 by Admin

» Obojeni dio ljudskog oka koji kontrolira količinu svjetla koja prolazi kroz zjenicu se zove?
7/2/2017, 12:00 by Admin

» naj naj vatromet
1/1/2017, 19:22 by Gost

» Održivi život forum
24/12/2016, 19:31 by Gost

» pogled na trg u Madridu
23/12/2016, 20:12 by Gost

» ništa bez laganice
21/12/2016, 22:23 by Gost

» za mene je ovo ljepše od vašeg
21/12/2016, 21:48 by Gost

» ovo je romantika nino
21/12/2016, 21:46 by Gost

» Sit gladnom ne vjeruje
17/12/2016, 09:05 by debrast

» Antireklama
17/12/2016, 08:27 by debrast

» Dnevnik link
16/12/2016, 03:33 by debrast

» Sexy reklama
15/12/2016, 17:44 by Gost

» pjesma za dušu
13/12/2016, 12:47 by Gost

» Organsko, ekstra-djevičansko kokosovo ulje ima protugljivična, antivirusna i antibakterijska svojstva.
13/12/2016, 12:45 by debrast

» kako regulirati tlak
13/12/2016, 12:20 by Gost

Pretraľnik
 
 

Display results as :
 

 


Rechercher Advanced Search

Keywords

Login

Zaboravih zaporku

listopad 2018
ponutosričetpetsubned
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Calendar Calendar

RSS feeds


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Navigation
 Portal
 Index
 Članstvo
 Profil
 FAQ
 Pretraľnik
Svima topla dobrodošlica
Molimo pošaljite nam Vaša mišljenja, lijepi pozdrav, Tim

Klice - Životna hrana

Go down

Klice - Životna hrana

Postaj by Mira on 25/4/2015, 11:48




MLADE KLICE
Zima nije razlog da ne jedemo svježe povrće. Klice tj. izdanci iz sjemenki su "povrće" koje možemo jesti u zimsko doba, ali i tijekom cijele godine. Osim što obogaćuju jelovnik zimi, klice donose u kuhinju potpuno novi doživljaj okusa. Jer, paleta njihovih okusa proteže se od slatkastog, preko orašastog do pikantnog i začinjenog okusa
Izdanci su neobično zdravo povrće, puno vitamina i minerala, koje je uvijek dobro jesti i lako uzgojiti .Izdanci su žive biljke u punom rastu.

Gotovo su svi izdanci ugodnog okusa, samo su neki, na primjer od gorušice, rotkvice, kopra, celera i peršina, poprilično ljuti da se koriste više kao začin nego kao namirnica, recimo u salati.

KAKO IH UZGOJITI?
Klijanje je jednostavno. Sve klice se uzgajaju na sličan način. Obično kad ih kupite s njima dobijete i upute o klijanju.
Vrlo je jednostavno, iako vam se može dogoditi da vam ne uspije od prve. Ako vam je previše vlage sjeme najčešće popljesnivi, umjesto da proklija. A ako je vlage premalo, sjeme će ostati suho i uopće neće klijati. Budite uporni i pokušajte ponovo!

Sjeme je najbolje kupiti od provjerenog prodavača na tržnici ili direktno kod vrtlara, a ako kupujete već pakirano sjeme – pazite da nije tretirano kemikalijama, te da je po mogućnosti organsko.

Sjemenke proberite, odstranite oštećene, pa u litru mlake vode stavite žlicu sitnih sjemenki ili trećinu šalice krupnijih. Namakanje traje nekoliko sati ili, najčešće, preko noći na tamnom i mlakom mjestu. Slijedeće jutro sjemenke ocijedite, no vodu nemojte baciti jer je u nju prešlo mnogo vrijednih sastojaka (iskoristite je za zalievanje biljaka).

Proklijalo sjemenje pažljivo isperite pod mlazom mlake vode, dobro ocijedite te stavite u staklenku. Pokrijte gazom, koju pričvrstite gumicom. Stavite na mračno mjesto te ispirite dva-tri ili više puta na dan (kroz gazu), vodeći računa i o vremenu – ako je vlažno i hladno, ispirite rijeđe, ako je ljeto u vrućina, onda ispirite češće. Nakon što isperete klice i ocijedite vodu, teglu s gazom stavite ukoso (donji dio tegle neka bude na malo višem dijelu) kako bi se i ostatak preostale vode iscijedio. Klice u ovoj fazi moraju biti samo vlažne, ne i potopljene u vodu. Nemojte zaboraviti redovito ispirati klice, jer tako uklanjate plijesan i potencijalno štetne mikroorganizme!

Nakon nekoliko dana (pogledajte u tablici) proberite klice, te bacite sjemenke bez klica. Je li izdanak dobar vidjet ćete i prema duljini. Neke izdanke prije upotrebe možete izložiti suncu da se pojave i zeleni listići.

Nakon svakog klijanja staklenku dobro isperite i sterilizirajte (prokuhajte kao za zimnicu). Gazu prokuhajte.

Klice uvijek čuvajte u hladnjaku, a prije konzumiranja isperite ih vodom. Pri klijanju oslonite se na svoj vid, miris i okus pri ocjenjivanju svježine klica. Ako osjetite miris plijesni – nemojte konzumirati.

KLICE ALFALFA
- multivitaminske bombe- sadrže bjelančevine, folnu kiselinu, karoten, vlakna i klorofil, te niz vitamina i minerala
- preporučuju se djeci i odraslima zbog lake probavljivosti i širokog spektra djelovanja
- sprečavaju nastajanje osteoporoze, karcinoma i srčanih tegoba, te simptome menopauze
- najukusnije su svježe – u salatama, sendvičima, sokovima i umacima od povrća

KLICE AZUKI GRAHA
- sadrže bjelančevine, željezo, kalcij, vitamine B3 i C
- dobre su za živčani sustav, u stresnim situacijama te sprečavaju osteoporozu
- ukusan su dodatak juhama i pirjanim jelima, te u salatama i sendvičima

KLICE BADEMA
- sadrže kvalitetne nezasićene masne kiseline, te vitamin E
- povećavaju vitalnost organizma
- ukusan su dodatak frapeima, voćnim i slanim salatama, te pirjanim jelima

KLICE BROKULE
- sadrže sulfurafan i druge antioksidanse, niz vitamina i minerala
- potpomažu liječenje nekih vrsta karcinoma te drugih bolesti
- ukusan su dodatak sokovima, salatama i juhama

KLICE BUNDEVINIH SJEMENKI
- sadrže visok postotak nezasičenih masnih kiselina, bjelančevine, cink, kalcij, fosfor, vitamine B skupine i vitamin C
- jačaju imunološki sustav te pomažu pri oboljenju prostate
- jedu se svježe, sušene i popržene; ukusan su dodatak namazima, juhama ili kao grickalice

KLICE GRAHA (DOMAĆEG)
- obiluju bjelančevinama, balastnim tvarima
- potiču probavu i eliminaciju suvišne tekućine
- ukusan su dodatak salatama, umacima i juhama

KLICE GRAŠKA
- sadrže bjelančevine, balastne tvari
- podržavaju stabilnu razinu šećera u krvi
- ukusan su dodatak salatama, juhama i pirjanim jelima

KLICE LEĆE
- sadrže bjelančevine, cink, fosfor, mangan, natrij, selen, željezo, vitamine A, B, C i E
- djeluju kao diuretik, jačaju srce i imunološki sustav
- idealan su dodatak sokovima od povrća, salatama i pirjanim jelima

KLICE KRESA
- sadrže vitamine C i A
- sprečavaju infekcije, djeluju diuretično, reguliraju hormone i vezivno tkivo, potiču probavu i poboljšavaju tek
- ukusan su dodatak salatama, juhama, sendvičim i napicima od povrća

KLICE MUNGO GRAHA
- sadrže bjelančevine, folnu kiselinu, kalij, željezo, B vitamine
- čiste organizam od toksina, djeluju diuretično, jačaju krv i funkciju jetre
- izvrstan su dodatak pirjanim jelima, juhama i varivima

KLICE PŠENICE
- sadrže bjelančevine, kalij, natrij, magnezij, vitamin E i vitamine B skupine
- potiču metabolizam, otklanjaju stres, preporučuju se u prehrani djece i starijih osoba
- ukusan su dodatak salatama, juhama, jelima s pahuljicama i desertima

KLICE KVINOE
- sadrže bjelančevine, željezo, kalij, magnezij, cink, bakar, mangan, folnu kiselinu, vitamine B i E
- jačaju organizam
- ukusan su dodatak juhama, pirjanom povrću i salatama

KLICE RIŽE
- sadrže kalij, fosfor, željezo, fluor, vitamine B skupine
- jačaju organizam i štite zube
- ukusan su dodatak salatama, juhama, jelima s pahuljicama i desertima

KLICE ROTKVE
- sadrže kalcij, željezo, fosfor, vitamine B i C
- potiču cirkulaciju, imaju protuupalno djelovanje
- ukusan su dodatak salatama i sendvičima

KLICE SEZAMA
- sadrže nezasićene masne kiseline, lecitin, kalcij, fosfor, magnezij i elemente u tragovima, a od vitamina A, B i E
- djeluju kod stresa i pomanjkanja hranjivih tvari
- ukusan su sirovi dodatak salatama, juhama, sokovima od povrća, slasticama, a možete ih suhe dodavati i u peciva

KLICE SOJE
- sadže bjelančevine, lecitin, željezo, kalcij, kalij, B vitamine i visoko vrijedne masne kiseline
- ublažavaju srčane tegobe, probavne smetnje, održavaju stabilnu razinu šećera u krvi, te ublažavaju smetnje u menopauzi
- ukusan su dodatak salatama i pirjanim jelima

KLICE SLANUTKA
- sadrže bjelančevine, ugljikohidrate, željezo i elemente u tragovima te vitamine A, B i balastne tvari
- jačaju funkciju gušterače, želuca i srca
- ukusan su dodatak salatama i juhama

KLICE SUNCOKRETOVIH SJEMENKI
- sadrže kalcij, magnezij, kalij, fosfor, minerale u tragovima, vitamin B1, B2 i E, te visok postotak nezasićenih masnih kiselina
- ukusan su dodatak salatama, namazima, voćnim jelima i slasticama

KLICE ZOBI
- sadrže bjelančevine, masnoće, vitamine B1, B2, i B6, kalcij, magnezij, fosfor, kalij
- jačaju organizam, koriste se u liječenju neplodnosti kod životinja
- ukusne su sirove u jelima s pahuljicama, pirjanom povrću i kruhu
avatar
Mira

Posts : 9
Points : 1011
Reputation : 3
Join date : 10.03.2015

[Vrh] Go down

[Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.