Like/Tweet/+1
Latest topics
» Muzej igračaka i igara
9/12/2017, 22:25 by bucka

» fijuuuuu loptice
8/12/2017, 22:49 by zelja

» još romantike
8/12/2017, 22:40 by zelja

» Male kućice
8/12/2017, 22:37 by zelja

» Kauboji i kaubojke
7/12/2017, 13:03 by zelja

» #POETRYFORCHANGE
6/12/2017, 21:57 by debrast

» Životne činjenice
6/12/2017, 21:47 by debrast

» Audio blog
6/12/2017, 14:31 by debrast

» Naziv najvećeg dijela mozga
6/12/2017, 00:39 by bucka

» med najbolji za gripu i prehladu ako niste alergični
5/12/2017, 11:27 by crnka

» Naš najpoznatiji kauboj Zagorec Elvis
4/12/2017, 22:14 by crnka

» Advent u Zagrebu live
4/12/2017, 21:58 by crnka

» Nikola Tesla
4/12/2017, 18:13 by debrast

» DRVO zdravo življenje
3/12/2017, 12:19 by Admin

» Neandertalci su koristili 'aspirin' i 'penicilin' a neki su bili i vegetarijanci
9/3/2017, 17:48 by Gost

» Sretan dan žena
8/3/2017, 17:53 by Gost

» Legenda iz Kaštela
15/2/2017, 12:04 by Gost

» Oprez sa hranom
12/2/2017, 10:19 by Gost

» Zdravi početak jutra
9/2/2017, 22:02 by Gost

» Pjev ptica
9/2/2017, 14:07 by Admin

» Kviz znanja naše tijelo
8/2/2017, 12:33 by Admin

» Za što biste koristili VoIP ?
7/2/2017, 18:07 by debrast

» Iz koje države je izumitelj pradavnog mlaznog motora?
7/2/2017, 18:04 by debrast

» 5 Koji pojam daje se komadu stijene ili metala iz svemira, koja stiže na površinu Zemlje?
7/2/2017, 17:59 by debrast

» Što je gusjenica kasnije
7/2/2017, 17:52 by debrast

» 3 Što je najsjajnija zvijezda na noćnom nebu?
7/2/2017, 17:45 by debrast

» 2. Gdje se ljudski triceps može naći?
7/2/2017, 17:41 by debrast

» 1 Suhi led je zamrznuti oblik kojeg plina?
7/2/2017, 17:37 by debrast

» Vanjski sloj kože na ljudskom tijelu se zove?
7/2/2017, 13:00 by Admin

» Istina ili laž? Uši su važne kada je u pitanju ostanak u ravnoteži
7/2/2017, 12:56 by Admin

» Koji je naziv duge cijevi koja prebacuje hranu sa stražnje strane vašeg vrata dolje na svoj želudac?
7/2/2017, 12:55 by Admin

» Kosti unutar grudi koje štite organe poput srca zovu što?
7/2/2017, 12:52 by Admin

» Protok krvi kroz srce i oko vašeg tijela se zove?
7/2/2017, 12:48 by Admin

» Oblik DNA je poznat kao
7/2/2017, 12:44 by Admin

» Kosti koje čine kralježnicu nazivaju se ..
7/2/2017, 12:41 by Admin

» Vaš jezik je dom za posebne strukture koje omogućuju vam da doživite okuse kao što su kiselo, slatko, gorko i slano. Njihovo ime?
7/2/2017, 12:38 by Admin

» Dvije rupe u vašem nosu nazivaju se
7/2/2017, 12:34 by Admin

» Koje je ime vašeg govornog automata
7/2/2017, 12:31 by Admin

» Koliko pluća ima ljudsko tijelo
7/2/2017, 12:25 by Admin

» Istina ili laž? Odrasla osoba: ljudsko tijelo ima više od 500 kostiju.
7/2/2017, 12:23 by Admin

» Koji je najveći unutrašnji sadržaj kosti
7/2/2017, 12:20 by Admin

» Najveći organ našeg tijela
7/2/2017, 12:16 by Admin

» Građa noktiju
7/2/2017, 12:14 by Admin

» Istina ili laž? Dvije polovine na dnu vašeg srca nazivaju komore.
7/2/2017, 12:11 by Admin

» Mišići koji se nalaze na prednjoj strani bedra su poznati kao što?
7/2/2017, 12:08 by Admin

» Kako je naziv tvari koja daje koži i kosi pigment?
7/2/2017, 12:04 by Admin

» Obojeni dio ljudskog oka koji kontrolira količinu svjetla koja prolazi kroz zjenicu se zove?
7/2/2017, 12:00 by Admin

» naj naj vatromet
1/1/2017, 19:22 by Gost

» Održivi život forum
24/12/2016, 19:31 by Gost

» pogled na trg u Madridu
23/12/2016, 20:12 by Gost

» ništa bez laganice
21/12/2016, 22:23 by Gost

» za mene je ovo ljepše od vašeg
21/12/2016, 21:48 by Gost

» ovo je romantika nino
21/12/2016, 21:46 by Gost

» Sit gladnom ne vjeruje
17/12/2016, 09:05 by debrast

» Antireklama
17/12/2016, 08:27 by debrast

» Dnevnik link
16/12/2016, 03:33 by debrast

» Sexy reklama
15/12/2016, 17:44 by Gost

» pjesma za dušu
13/12/2016, 12:47 by Gost

» Organsko, ekstra-djevičansko kokosovo ulje ima protugljivična, antivirusna i antibakterijska svojstva.
13/12/2016, 12:45 by debrast

» kako regulirati tlak
13/12/2016, 12:20 by Gost

Pretraľnik
 
 

Display results as :
 

 


Rechercher Advanced Search

Keywords

Login

Zaboravih zaporku

listopad 2018
ponutosričetpetsubned
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Calendar Calendar

RSS feeds


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Navigation
 Portal
 Index
 Članstvo
 Profil
 FAQ
 Pretraľnik
Svima topla dobrodošlica
Molimo pošaljite nam Vaša mišljenja, lijepi pozdrav, Tim

Druga strana čudotvornog češnjaka

Go down

Druga strana čudotvornog češnjaka

Postaj by informatičarka on 19/10/2015, 16:12

Nije baš uvijek najbolje upotrebljavati češnjak

Ako koristiš oralnu kontracepciju na bazi estrogena češnjak umanjuje učinak

Iz knjige "Češnjak - praktični savjeti za zdravlje i dom", dr. Penny Stanway u izdanju Planetopije, donosimo ti savjete kako da izabereš najbolji češnjak te kako da ga pripremiš da ne izgori i ne izgubi svoja dragocjena svojstva. Budući da češnjak ima moćne biološke učinke postoje i zdravstvena stanja u kojima ga je bolje izbjegavati


Veći režanj, jači okus

Savjeti u ovom poglavlju zasnivaju se na mudrostima koje se prenose već generacijama, praktičnim iskustvima uzgajivača i prodavača te opažanjima znanstvenika. Kako odabrati glavicu kad kupuješ češnjak - odaberi glavicu s čvrstim, zrelim češnjevima, suhom ovojnicom i bez znakova plijesni ili diskoloracije. Ako recept traži mnogo češnjaka, odaberi glavicu s velikim češnjevima, ako je ikako moguće, jer je takvu lakše oguliti.

Što su komadići češnjaka manji, veća je potencijalna količina stvorenog alicina, a okus je jači. Što dulje ostaviš zdrobljeni ili nasjeckani češnjak prije korištenja (do 90 minuta), to će imati veći udio alicina (sastojak češnjaka koji povoljno utječe na zdravlje). Kako bi zdrobila češanj, odaberi jednu od idućih mogućnosti: sasjeckaj ga i zatim zgnječi komadiće ravnom stranom široke, čvrste oštrice; samo ga zgnječi; upotrijebi drobilicu za češnjak ili mužar. Ne moraš oguliti češanj prije nego ga zdrobiš, ali mnogima će to olakšati posao. Zdrobljeni ili nasjeckani češnjak može se namakati ili prokuhati u mlijeku, octu ili alkoholu prije upotrebe. Takav postupak daje blaži okus jer se sumporovi spojevi rasprše u tekućini. Ali time se gube povoljni učinci na zdravlje, osim ako ne konzumiraš i tekućinu.

Priprema češnjaka

Češnjak vrlo brzo zagori, pa moraš budno paziti dok ga pržiš. Neki ljudi češnjeve kuhaju pola minute prije nego ih krenu pržiti jer to sprečava neugodni okus ako previše posmeđe. Pažljivo prženje stvara krasan, bogat, orašast okus. Tijekom prženja češnjakovi antioksidansi smanjuju oksidacijsku štetu koja se, zbog vrućine, događa u ulju za prženje i drugoj hrani. Kad pržiš:
• Koristi tavu s debelim dnom,
• Zagrij ulje prije nego dodaš češnjak,
• Najprije isprži luk, ako ga koristiš, a češnjak dodaj tek kad je luk skoro gotov,
• Češnjak dodaj zadnji, nakon svih drugih sastojaka, koristi umjerenu vatru, no pripazi da se češnjak pirja i pozlati, a ne samo pari i ostane bijel,
• Miješaj bez prestanka, makni tavu s vatre kad češnjak pozlati, prije nego potamni (zdrobljeni češnjak bit će gotov za manje od jedne minute, sasjeckanom češnjaku treba malo duže),
• Pokušaj ukloniti češnjak iz tave kad je zlaćan, a zatim drugu hranu preprži na ulju s okusom češnjaka.
•Kad radiš temeljac, koristi neoguljene češnjeve jer su njihove ovojnice bogate kvercetinom. Prije pečenja češnjaka, odreži mu vrhove češnjeva kako bi ih kasnije lakše iscijedila.

Situacije u kojima ga je bolje izbjegavati

Češnjak ima moćne biološke učinke, pa, ako ga misliš konzumirati, slijedi sljedeće savjete:

Kožni problemi – kožu najprije testiraj tako da naneseš češnjak na malo područje koje nije izloženo i nekoliko sati kasnije provjeri je li iritirano. Ako jest, nemoj ponovno nanositi češnjak. Ulje češnjaka ne sadrži spojeve koji uzrokuju iritaciju (sulfenske kiseline i alicin), ali nema ni bioaktivnost alicina i njegovih derivata. Budi oprezna kad nanosiš češnjak na dječju kožu.
•Vaginalni i rektalni/analni problemi – ne koristi češnjak lokalno, jer bi mogao iritirati ili peći.
• Želučani ili probavni problemi – zapamti da velike količine češnjaka mogu iritirati želudac i crijeva.
• Krvarenje – zapamti da češnjak može potaknuti krvarenje. Taj se učinak može još pogoršati ako konzumiraš bilje i/ili dodatke prehrani koji usporavaju grušanje krvi, uključujući riblje ulje, vitamin E, angeliku, klinčić, đumbir, gingko, crvenu djetelinu, kurkumu i vrbu.
•Trudnoća – zapamti da normalne razine unosa češnjaka vjerojatno nisu štetne za dijete, ali mudro je izbjegavati velike količine i ne nanositi češnjak na kožu. Ako je porod za dva tjedna, unos velikih količina češnjaka mogao bi potaknuti krvarenje za vrijeme poroda i popratnih kirurških procedura.
• Dojenje – izbjegavaj konzumaciju ili nanošenje velikih količina češnjaka jer ne postoje dovoljni podaci koji potvrđuju da je bezopasan za dijete. Djeca dulje sisaju ako su im majke jele češnjak, vjerojatno jer vole majčino mlijeko s okusom češnjaka.
•Predoperativna stanja – izbjegavaj češnjak dva tjedna prije zakazane operacije jer može potaknuti krvarenje.
•Kronični alkoholizam – izbjegavaj velike količine češnjaka jer usporava razgradnju jetrenog enzima P450 2E1, koji pomaže u razgradnji alkohola.
• Ako koristiš oralnu kontracepciju koja sadrži estrogen – zapamti da češnjak ubrzava razgradnju i umanjuje kontraceptivni učinak. Ako konzumiraš mnogo češnjaka, razmisli o dodatnoj kontracepciji (poput kondoma).
Moguće nuspojave

Češnjakovi sumporni spojevi topljivi u ulju mogu uzrokovati sljedeće poteškoće:
• Peckanje u ustima, žgaravicu, mučninu, povraćanje, vjetrove, dijareju i gubitak apetita, ako si konzumirala sirovi češnjak ili ulje od češnjaka na prazan želudac,
• Slabost, grozničavost, glavobolju, vrtoglavicu, znojenje, ubrzani puls i nesanicu, rumenilo, peckanje i plikove od duljeg nanošenja na kožu
avatar
informatičarka

Posts : 24
Points : 1035
Reputation : 8
Join date : 05.03.2015

[Vrh] Go down

Re: Druga strana čudotvornog češnjaka

Postaj by informatičarka on 20/10/2015, 15:28

Ima zanimljiva tema zna li se netko od nas orjentirati u prirodi, zamisli onako negdje u prirodi nemaš pojma gdje si, kad se izgubiš
avatar
informatičarka

Posts : 24
Points : 1035
Reputation : 8
Join date : 05.03.2015

[Vrh] Go down

[Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.