Like/Tweet/+1
Latest topics
Pretraľnik
Keywords
Login
Svima topla dobrodošlica
Molimo pošaljite nam Vaša mišljenja, lijepi pozdrav, TimKlice - Životna hrana
Stranica 1 / 1.
Klice - Životna hrana
MLADE KLICE
Zima nije razlog da ne jedemo svježe povrće. Klice tj. izdanci iz sjemenki su "povrće" koje možemo jesti u zimsko doba, ali i tijekom cijele godine. Osim što obogaćuju jelovnik zimi, klice donose u kuhinju potpuno novi doživljaj okusa. Jer, paleta njihovih okusa proteže se od slatkastog, preko orašastog do pikantnog i začinjenog okusa
Izdanci su neobično zdravo povrće, puno vitamina i minerala, koje je uvijek dobro jesti i lako uzgojiti .Izdanci su žive biljke u punom rastu.
Gotovo su svi izdanci ugodnog okusa, samo su neki, na primjer od gorušice, rotkvice, kopra, celera i peršina, poprilično ljuti da se koriste više kao začin nego kao namirnica, recimo u salati.
KAKO IH UZGOJITI?
Klijanje je jednostavno. Sve klice se uzgajaju na sličan način. Obično kad ih kupite s njima dobijete i upute o klijanju.
Vrlo je jednostavno, iako vam se može dogoditi da vam ne uspije od prve. Ako vam je previše vlage sjeme najčešće popljesnivi, umjesto da proklija. A ako je vlage premalo, sjeme će ostati suho i uopće neće klijati. Budite uporni i pokušajte ponovo!
Sjeme je najbolje kupiti od provjerenog prodavača na tržnici ili direktno kod vrtlara, a ako kupujete već pakirano sjeme – pazite da nije tretirano kemikalijama, te da je po mogućnosti organsko.
Sjemenke proberite, odstranite oštećene, pa u litru mlake vode stavite žlicu sitnih sjemenki ili trećinu šalice krupnijih. Namakanje traje nekoliko sati ili, najčešće, preko noći na tamnom i mlakom mjestu. Slijedeće jutro sjemenke ocijedite, no vodu nemojte baciti jer je u nju prešlo mnogo vrijednih sastojaka (iskoristite je za zalievanje biljaka).
Proklijalo sjemenje pažljivo isperite pod mlazom mlake vode, dobro ocijedite te stavite u staklenku. Pokrijte gazom, koju pričvrstite gumicom. Stavite na mračno mjesto te ispirite dva-tri ili više puta na dan (kroz gazu), vodeći računa i o vremenu – ako je vlažno i hladno, ispirite rijeđe, ako je ljeto u vrućina, onda ispirite češće. Nakon što isperete klice i ocijedite vodu, teglu s gazom stavite ukoso (donji dio tegle neka bude na malo višem dijelu) kako bi se i ostatak preostale vode iscijedio. Klice u ovoj fazi moraju biti samo vlažne, ne i potopljene u vodu. Nemojte zaboraviti redovito ispirati klice, jer tako uklanjate plijesan i potencijalno štetne mikroorganizme!
Nakon nekoliko dana (pogledajte u tablici) proberite klice, te bacite sjemenke bez klica. Je li izdanak dobar vidjet ćete i prema duljini. Neke izdanke prije upotrebe možete izložiti suncu da se pojave i zeleni listići.
Nakon svakog klijanja staklenku dobro isperite i sterilizirajte (prokuhajte kao za zimnicu). Gazu prokuhajte.
Klice uvijek čuvajte u hladnjaku, a prije konzumiranja isperite ih vodom. Pri klijanju oslonite se na svoj vid, miris i okus pri ocjenjivanju svježine klica. Ako osjetite miris plijesni – nemojte konzumirati.
KLICE ALFALFA
- multivitaminske bombe- sadrže bjelančevine, folnu kiselinu, karoten, vlakna i klorofil, te niz vitamina i minerala
- preporučuju se djeci i odraslima zbog lake probavljivosti i širokog spektra djelovanja
- sprečavaju nastajanje osteoporoze, karcinoma i srčanih tegoba, te simptome menopauze
- najukusnije su svježe – u salatama, sendvičima, sokovima i umacima od povrća
KLICE AZUKI GRAHA
- sadrže bjelančevine, željezo, kalcij, vitamine B3 i C
- dobre su za živčani sustav, u stresnim situacijama te sprečavaju osteoporozu
- ukusan su dodatak juhama i pirjanim jelima, te u salatama i sendvičima
KLICE BADEMA
- sadrže kvalitetne nezasićene masne kiseline, te vitamin E
- povećavaju vitalnost organizma
- ukusan su dodatak frapeima, voćnim i slanim salatama, te pirjanim jelima
KLICE BROKULE
- sadrže sulfurafan i druge antioksidanse, niz vitamina i minerala
- potpomažu liječenje nekih vrsta karcinoma te drugih bolesti
- ukusan su dodatak sokovima, salatama i juhama
KLICE BUNDEVINIH SJEMENKI
- sadrže visok postotak nezasičenih masnih kiselina, bjelančevine, cink, kalcij, fosfor, vitamine B skupine i vitamin C
- jačaju imunološki sustav te pomažu pri oboljenju prostate
- jedu se svježe, sušene i popržene; ukusan su dodatak namazima, juhama ili kao grickalice
KLICE GRAHA (DOMAĆEG)
- obiluju bjelančevinama, balastnim tvarima
- potiču probavu i eliminaciju suvišne tekućine
- ukusan su dodatak salatama, umacima i juhama
KLICE GRAŠKA
- sadrže bjelančevine, balastne tvari
- podržavaju stabilnu razinu šećera u krvi
- ukusan su dodatak salatama, juhama i pirjanim jelima
KLICE LEĆE
- sadrže bjelančevine, cink, fosfor, mangan, natrij, selen, željezo, vitamine A, B, C i E
- djeluju kao diuretik, jačaju srce i imunološki sustav
- idealan su dodatak sokovima od povrća, salatama i pirjanim jelima
KLICE KRESA
- sadrže vitamine C i A
- sprečavaju infekcije, djeluju diuretično, reguliraju hormone i vezivno tkivo, potiču probavu i poboljšavaju tek
- ukusan su dodatak salatama, juhama, sendvičim i napicima od povrća
KLICE MUNGO GRAHA
- sadrže bjelančevine, folnu kiselinu, kalij, željezo, B vitamine
- čiste organizam od toksina, djeluju diuretično, jačaju krv i funkciju jetre
- izvrstan su dodatak pirjanim jelima, juhama i varivima
KLICE PŠENICE
- sadrže bjelančevine, kalij, natrij, magnezij, vitamin E i vitamine B skupine
- potiču metabolizam, otklanjaju stres, preporučuju se u prehrani djece i starijih osoba
- ukusan su dodatak salatama, juhama, jelima s pahuljicama i desertima
KLICE KVINOE
- sadrže bjelančevine, željezo, kalij, magnezij, cink, bakar, mangan, folnu kiselinu, vitamine B i E
- jačaju organizam
- ukusan su dodatak juhama, pirjanom povrću i salatama
KLICE RIŽE
- sadrže kalij, fosfor, željezo, fluor, vitamine B skupine
- jačaju organizam i štite zube
- ukusan su dodatak salatama, juhama, jelima s pahuljicama i desertima
KLICE ROTKVE
- sadrže kalcij, željezo, fosfor, vitamine B i C
- potiču cirkulaciju, imaju protuupalno djelovanje
- ukusan su dodatak salatama i sendvičima
KLICE SEZAMA
- sadrže nezasićene masne kiseline, lecitin, kalcij, fosfor, magnezij i elemente u tragovima, a od vitamina A, B i E
- djeluju kod stresa i pomanjkanja hranjivih tvari
- ukusan su sirovi dodatak salatama, juhama, sokovima od povrća, slasticama, a možete ih suhe dodavati i u peciva
KLICE SOJE
- sadže bjelančevine, lecitin, željezo, kalcij, kalij, B vitamine i visoko vrijedne masne kiseline
- ublažavaju srčane tegobe, probavne smetnje, održavaju stabilnu razinu šećera u krvi, te ublažavaju smetnje u menopauzi
- ukusan su dodatak salatama i pirjanim jelima
KLICE SLANUTKA
- sadrže bjelančevine, ugljikohidrate, željezo i elemente u tragovima te vitamine A, B i balastne tvari
- jačaju funkciju gušterače, želuca i srca
- ukusan su dodatak salatama i juhama
KLICE SUNCOKRETOVIH SJEMENKI
- sadrže kalcij, magnezij, kalij, fosfor, minerale u tragovima, vitamin B1, B2 i E, te visok postotak nezasićenih masnih kiselina
- ukusan su dodatak salatama, namazima, voćnim jelima i slasticama
KLICE ZOBI
- sadrže bjelančevine, masnoće, vitamine B1, B2, i B6, kalcij, magnezij, fosfor, kalij
- jačaju organizam, koriste se u liječenju neplodnosti kod životinja
- ukusne su sirove u jelima s pahuljicama, pirjanom povrću i kruhu
Mira- Posts : 9
Points : 3045
Reputation : 3
Join date : 10.03.2015
Similar topics
» Bitna životna činjenica
» Za početak pročitala sam nekoliko stranica koje su me odmah potaknule na akciju
» Kuhana hrana vs konzerve
» Odlična pristupačna energetska hrana
» Zdrava hrana preko neta
» Za početak pročitala sam nekoliko stranica koje su me odmah potaknule na akciju
» Kuhana hrana vs konzerve
» Odlična pristupačna energetska hrana
» Zdrava hrana preko neta
Stranica 1 / 1.
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.
|
|
9/12/2017, 22:25 by bucka
» fijuuuuu loptice
8/12/2017, 22:49 by zelja
» još romantike
8/12/2017, 22:40 by zelja
» Male kućice
8/12/2017, 22:37 by zelja
» Kauboji i kaubojke
7/12/2017, 13:03 by zelja
» #POETRYFORCHANGE
6/12/2017, 21:57 by debrast
» Životne činjenice
6/12/2017, 21:47 by debrast
» Audio blog
6/12/2017, 14:31 by debrast
» Naziv najvećeg dijela mozga
6/12/2017, 00:39 by bucka
» med najbolji za gripu i prehladu ako niste alergični
5/12/2017, 11:27 by crnka
» Naš najpoznatiji kauboj Zagorec Elvis
4/12/2017, 22:14 by crnka
» Advent u Zagrebu live
4/12/2017, 21:58 by crnka
» Nikola Tesla
4/12/2017, 18:13 by debrast
» DRVO zdravo življenje
3/12/2017, 12:19 by Admin
» Neandertalci su koristili 'aspirin' i 'penicilin' a neki su bili i vegetarijanci
9/3/2017, 17:48 by Gost
» Sretan dan žena
8/3/2017, 17:53 by Gost
» Legenda iz Kaštela
15/2/2017, 12:04 by Gost
» Oprez sa hranom
12/2/2017, 10:19 by Gost
» Zdravi početak jutra
9/2/2017, 22:02 by Gost
» Pjev ptica
9/2/2017, 14:07 by Admin
» Kviz znanja naše tijelo
8/2/2017, 12:33 by Admin
» Za što biste koristili VoIP ?
7/2/2017, 18:07 by debrast
» Iz koje države je izumitelj pradavnog mlaznog motora?
7/2/2017, 18:04 by debrast
» 5 Koji pojam daje se komadu stijene ili metala iz svemira, koja stiže na površinu Zemlje?
7/2/2017, 17:59 by debrast
» Što je gusjenica kasnije
7/2/2017, 17:52 by debrast
» 3 Što je najsjajnija zvijezda na noćnom nebu?
7/2/2017, 17:45 by debrast
» 2. Gdje se ljudski triceps može naći?
7/2/2017, 17:41 by debrast
» 1 Suhi led je zamrznuti oblik kojeg plina?
7/2/2017, 17:37 by debrast
» Vanjski sloj kože na ljudskom tijelu se zove?
7/2/2017, 13:00 by Admin
» Istina ili laž? Uši su važne kada je u pitanju ostanak u ravnoteži
7/2/2017, 12:56 by Admin
» Koji je naziv duge cijevi koja prebacuje hranu sa stražnje strane vašeg vrata dolje na svoj želudac?
7/2/2017, 12:55 by Admin
» Kosti unutar grudi koje štite organe poput srca zovu što?
7/2/2017, 12:52 by Admin
» Protok krvi kroz srce i oko vašeg tijela se zove?
7/2/2017, 12:48 by Admin
» Oblik DNA je poznat kao
7/2/2017, 12:44 by Admin
» Kosti koje čine kralježnicu nazivaju se ..
7/2/2017, 12:41 by Admin
» Vaš jezik je dom za posebne strukture koje omogućuju vam da doživite okuse kao što su kiselo, slatko, gorko i slano. Njihovo ime?
7/2/2017, 12:38 by Admin
» Dvije rupe u vašem nosu nazivaju se
7/2/2017, 12:34 by Admin
» Koje je ime vašeg govornog automata
7/2/2017, 12:31 by Admin
» Koliko pluća ima ljudsko tijelo
7/2/2017, 12:25 by Admin
» Istina ili laž? Odrasla osoba: ljudsko tijelo ima više od 500 kostiju.
7/2/2017, 12:23 by Admin
» Koji je najveći unutrašnji sadržaj kosti
7/2/2017, 12:20 by Admin
» Najveći organ našeg tijela
7/2/2017, 12:16 by Admin
» Građa noktiju
7/2/2017, 12:14 by Admin
» Istina ili laž? Dvije polovine na dnu vašeg srca nazivaju komore.
7/2/2017, 12:11 by Admin
» Mišići koji se nalaze na prednjoj strani bedra su poznati kao što?
7/2/2017, 12:08 by Admin
» Kako je naziv tvari koja daje koži i kosi pigment?
7/2/2017, 12:04 by Admin
» Obojeni dio ljudskog oka koji kontrolira količinu svjetla koja prolazi kroz zjenicu se zove?
7/2/2017, 12:00 by Admin
» naj naj vatromet
1/1/2017, 19:22 by Gost
» Održivi život forum
24/12/2016, 19:31 by Gost
» pogled na trg u Madridu
23/12/2016, 20:12 by Gost
» ništa bez laganice
21/12/2016, 22:23 by Gost
» za mene je ovo ljepše od vašeg
21/12/2016, 21:48 by Gost
» ovo je romantika nino
21/12/2016, 21:46 by Gost
» Sit gladnom ne vjeruje
17/12/2016, 09:05 by debrast
» Antireklama
17/12/2016, 08:27 by debrast
» Dnevnik link
16/12/2016, 03:33 by debrast
» Sexy reklama
15/12/2016, 17:44 by Gost
» pjesma za dušu
13/12/2016, 12:47 by Gost
» Organsko, ekstra-djevičansko kokosovo ulje ima protugljivična, antivirusna i antibakterijska svojstva.
13/12/2016, 12:45 by debrast
» kako regulirati tlak
13/12/2016, 12:20 by Gost